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查询已删除的iPhone短信通常比较困难，因为一旦短信被删除，它们便从设备上的可访问记录中消失。不过，可以尝试以下几种方法来找回或查询已删除的短信。
1、使用iTunes备份恢复：如果之前使用iTunes备份过设备，可以尝试从备份中恢复已删除的短信，连接iPhone至电脑，打开iTunes，选择设备并恢复备份，这将会恢复所有备份中的信息，包括短信。
2、使用iCloud备份恢复：如果开启了iCloud备份，可以在新设备上设置时选择从iCloud备份恢复，这也会恢复所有备份中的信息，包括已删除的短信，前往“设置”>“通用”>“还原”>“从iCloud备份恢复”。
3、使用第三方软件：市面上有一些第三方数据恢复软件，如EaseUS或DiskGenius等，可以尝试使用这些软件来扫描和恢复已删除的短信，但请注意，使用第三方软件可能存在风险，并且可能无法恢复所有已删除的数据。
4、检查短信垃圾箱：在iPhone上，可能存在一个“短信垃圾箱”或“已删除短信”的文件夹，可以前往查看是否有所需的短信。
如果以上方法均无法找回短信，那么可能无法再查询到这些已删除的短信，即使恢复了短信，也无法保证能够完全恢复所有内容或格式，未来为了避免类似情况，建议定期备份设备数据。